Mahi Mahi/ Dorado
El mahi mahi o Dorado común (Coryphaena Hippurus) es un pez marino que se encuentra en todos los océanos del mundo, en aguas tanto tropicales como subtropicales.
Tienen una vida promedio de 4 años y pueden crecer hasta 2.30 metros con un peso promedio de 40 kilos.
En inglés, MAHI – MAHI (palabras de origen hawaiano), MAHI significa “Macho” y MAHI – MAHI, se traduce como: “Muy macho”, quizás refiriéndose a la forma en la que ataca y lucha al momento de ser capturado.
Swordfish Pez Espada
El Pez Espada (Xiphias gladius) o también conocido como emperador es un pez de agua salada, normalmente vive entre los 200 y 800 metros de profundidad. El cuerpo del pez espada es azul o negro. Tiene un cuerpo de gran tamaño.
El pez espada se caracteriza por la fusión y prolongación de los huesos que conforman su mandíbula que conforman un pico similar a una espada de donde nace su nombre.
Golden Corvina Corvina Amarilla
La corvina amarilla (Cynoscion albus). Es un pescado de agua salada, habita en profundidades que van desde los 15 a los 300 metros.
La corvina amarilla es muy reconocida por su excelente carne. Su color de piel es azul grisáceo de aletas amarillas, sus dimensiones van hasta los 50 kilos.
Tuna Atún
En Ecuador, el atún (Thunnus Albacares/Thunnus Obesus) es reconocido por la calidad de exportación. Comercializamos tres tipos de atún.
- Yellowfin Tuna/ Atún de aleta amarilla
- Albacore Tuna/ Atún de Albacora
- Bigeye tuna/Atún de Ojo Grande
Escolar
El pez escolar (Lepidocybium flavobrunneum) o como es conocido en Ecuador ¨Miramelindo¨. Es un pez de aguas tropicales y de mares templados que es encontrado en todos los océanos. Se mantiene normalmente en aguas profundas hasta llegar a los 900m de profundidad. Tiene un color café oscuro y con la edad se vuelve más oscuro hasta en ocasiones parecer casi negro.
Wahoo
El pez Wahoo (Acanthocybium solandri) es una especie epipelágica, normalmente se encuentra en aguas oceánicas. Se alimentan de peces más pequeños y calamares. Normalmente su tamaño es de 130cm aunque se han encontrado algunos de más de dos metros.
PELÁGICOS
Hake
(Merluza / Merlucius gayi)
La merluza del Pacífico sur o merluza común (Merluccius gayi) corresponde a una especie de peces de la familia Merlucciidae. Es un pez alargado, creciendo unos 85 cm como máximo; y se alimentan de peces pequeños, artrópodos y calamares.
Butterfish
(Pámpano / Peprilus medius)
Es una especie de peces de la familia Carangidae en el orden de los Perciformes. Se encuentra en aguas de la plataforma continental de hábitat pelágico y demersal.
Moonfish
(Carita / Selene peruviana)
Es una especie de peces de la familia Carangidae en el orden de los Perciformes. Se encuentra en aguas de la plataforma continental de hábitat pelágico y demersal.
Mackerel
(Morenillo / Scomber Japonicus)
Vive en aguas tropicales y templadas. Se caracteriza por presentar un cuerpo alargado, ligeramente comprimido, cubierto con escamas diminutas.
Bullet Tuna
(Botella / Auxis Thazard Thazard)
Es una subespecie del atún perteneciente a la familia Scombridae; se encuentra en las aguas tropicales y en los océanos templados.
Potilla
(Dosidicus gigas)
Esta se encuentra en la región oriental del Océano Pacífico y es el mas abundante manteniendo la mayor pesquería mundial de cefalópodos.
